WITAMINA C Kwas L Askorbinowy E 300 1 kg

Kwas Askorbinowy E 300 WITAMINA C Waga netto: 1000g Opakowanie: Foliowe zgrzewalne

Hamina "S" 100 g klej do kiełbas

HAMINA ,,S" 100 g KLEJ DO KIEŁBAS Opis produktu: Hamina, a inaczej Polifosforan sodu E 452, jest stosowany do produkcji wędzonek wieprzowych i wędzonek wołowych. Odpowiada za lepszą kleistość masy mięsnej.

Marka: Brodnica

Żelatyna spożywcza 250g

Opis produktu: Żelatyna wieprzowa spożywcza pełni rolę zagęszczacza, środka wiążącego i ochronnego, emulgatora do mięs, wędlin, kiełbas i konserw mięsnych. To bezbarwna i bezzapachowa substancja białkowa. Jest mieszaniną białek i peptydów, którą otrzymuje się na drodze hydrolizy kolagenu zawartego w skórze, chrząstkach i kościach zwierzęcych. Żelatyna...

Saletra potasowa spożywcza do mięsa 5 kg

Opis produktu: Saletra potasowa to azotan potasu. Jest bezbarwną, krystaliczną solą stosowaną do peklowania mięsa metodami tradycyjnymi. Obok soli kuchennej jest jedną z najważniejszych dodatków przy peklowaniu mięs, który gwarantuje przedłużenie trwałości, ale i zachowanie różowej barwy mięsa. Saletra kształtuje i nadaje specyficzny smak i aromat mięsa....

Pirosiarczyn sodu E223 1 Kg

Opis produktu: Pirosiarczyn sodu to sól sodowa kwasu siarkowego. W przemyśle spożywczym oznaczana jest jako dodatek o symbolu E223. Pirosiarczyn jest krystalicznym ciałem stałym o białej barwie i charakterystycznym zapachu. Używany jako konserwant do wielu produktów spożywczych.

Peklosól 5kg

Opis produktu: Peklowanie to konserwacja za pomocą soli. Peklosól inaczej nazywana jest solą peklową lub peklującą. Jest mieszanką soli kuchennej oraz azotanów zazwyczaj sodu i potasu. Jej głównym zadaniem jest uchronienie nas przed wyhodowaniem bakterii na przygotowywanej wędlinie czy kiełbasie, zabijając przy tym jad kiełbasiany,który może...

Peklosól 2 kg

Opis produktu: Peklowanie to konserwacja za pomocą soli. Peklosól inaczej nazywana jest solą peklową lub peklującą. Jest mieszanką soli kuchennej oraz azotanów zazwyczaj sodu i potasu. Jej głównym zadaniem jest uchronienie nas przed wyhodowaniem bakterii na przygotowywanej wędlinie czy kiełbasie, zabijając przy tym jad kiełbasiany,który może...

Kwasek cytrynowy 25 kg KWAS cytrynowy

KWASEK CYTRYNOWY 25 Kg Opis produktu: Kwasek cytrynowy to popularny składnik wielu produktów spożywczych. Kwasek cytrynowy to popularny składnik napojów, przypraw, sałatek, sosów, słodyczy. Zastosowanie kwasku cytrynowego wykracza jednak również poza żywność. Kwasek cytrynowy używany jest do czyszczenia armatury lub odkamieniania pralki. Kwasek...

Marka: Kopalnia soli Kłodawa

Sól gruba kamienna niejodowana 3kg Kłodawska

SÓL KAMIENNA SPOŻYWCZA NIEJODOWANA 3 Kg Opis produktu: Sól gruboziarnista niejodowana pochodzi z jednego z najczystszych źródeł solankowych w Polsce - Kłodawy. W Kłodawie od wieków pozyskuje się sól, która słynie z wyjątkowego smaku i właściwości zdrowotnych. Nadaje się do mielenia w młynku, dzięki czemu będziemy mieć świeżą sól.

Marka: Brodnica

Żelatyna spożywcza 100g

Opis produktu: Żelatyna wieprzowa spożywcza pełni rolę zagęszczacza, środka wiążącego i ochronnego, emulgatora do mięs, wędlin, kiełbas i konserw mięsnych. To bezbarwna i bezzapachowa substancja białkowa. Jest mieszaniną białek i peptydów, którą otrzymuje się na drodze hydrolizy kolagenu zawartego w skórze, chrząstkach i kościach zwierzęcych. Żelatyna...

Peklosól 25 kg

Opis produktu: Peklowanie to konserwacja za pomocą soli. Peklosól inaczej nazywana jest solą peklową lub peklującą. Jest mieszanką soli kuchennej oraz azotanów zazwyczaj sodu i potasu. Jej głównym zadaniem jest uchronienie nas przed wyhodowaniem bakterii na przygotowywanej wędlinie czy kiełbasie, zabijając przy tym jad kiełbasiany,który może...

Kwasek cytrynowy 1kg KWAS cytrynowy

Kwasek cytrynowy Masa netto: 1 kg Kwasek cytrynowy jest używany jako regulator kwasowości i przeciwutleniacz w produktach spożywczych a także jako kwasowy środek myjący w różnych procesach czyszczących. Sole kwasu cytrynowego – cytryniany – są stosowane jako leki przy niedoborze określonego metalu w organizmie. Jest wykorzystywany także w przemyśle...

Marka: Kopalnia soli Kłodawa

Sól KAMIENNA gruba 1,1 kg kłodawska niejodowana

Opis produktu: Sól gruboziarnista niejodowana pochodzi z jednego z najczystszych źródeł solankowych w Polsce - Kłodawy. W Kłodawie od wieków pozyskuje się sól, która słynie z wyjątkowego smaku i właściwości zdrowotnych. Nadaje się do mielenia w młynku, dzięki czemu będziemy mieć świeżą sól.

Krew suszona wieprzowa kaszanka salceson 500 g

KREW SUSZONA 500 g Opis produktu: Hemoglobina w proszku to białko wieprzowe, wykorzystywane w przemyśle spożywczym. Poprawia cechy sensoryczne gotowych wyrobów, ponieważ jest jest produktem białkowym.

Żelatyna spożywcza wieprzowa 1 kg

Opis produktu: Żelatyna wieprzowa spożywcza pełni rolę zagęszczacza, środka wiążącego i ochronnego, emulgatora do mięs, wędlin, kiełbas i konserw mięsnych. To bezbarwna i bezzapachowa substancja białkowa. Jest mieszaniną białek i peptydów, którą otrzymuje się na drodze hydrolizy kolagenu zawartego w skórze, chrząstkach i kościach zwierzęcych. Żelatyna...

Benzoesan sodu konserwant 25 Kg

Opis produktu: Benzoesan sodu to substancja jakości spożywczej stosowana jako dodatek do żywności i pasz. W przemyśle spożywczym ma zastosowanie jako konserwant do żywności. Ma właściwości bakteriostatyczne i fungistatyczne, hamuje rozwój drożdży, pleśni, bakterii masłowych, octowych oraz w mniejszym stopniu mlekowych.