WITAMINA C Kwas L Askorbinowy E 300 1 kg

Hamina "S" 2,5 kg klej do kiełbas mięsa

HAMINA ,,S" 2,5 Kg KLEJ DO KIEŁBAS Opis produktu: Hamina, a inaczej Polifosforan sodu E 452, jest stosowany do produkcji wędzonek wieprzowych i wędzonek wołowych. Odpowiada za lepszą kleistość masy mięsnej.

DYM WĘDZARNICZY w PŁYNIE - Aromat Dymu 250 ML

DYM WĘDZARNICZY w PŁYNIE - Aromat Dymu 250 ML

Żelatyna spożywcza 5 kg

Opis produktu: Żelatyna wieprzowa spożywcza pełni rolę zagęszczacza, środka wiążącego i ochronnego, emulgatora do mięs, wędlin, kiełbas i konserw mięsnych. To bezbarwna i bezzapachowa substancja białkowa. Jest mieszaniną białek i peptydów, którą otrzymuje się na drodze hydrolizy kolagenu zawartego w skórze, chrząstkach i kościach zwierzęcych....

Dym wędzarniczy w płynie 1,89L

Waga netto 1,89

Saletra potasowa spożywcza 500g

Opis produktu: Saletra potasowa to azotan potasu. Jest bezbarwną, krystaliczną solą stosowaną do peklowania mięsa metodami tradycyjnymi. Obok soli kuchennej jest jedną z najważniejszych dodatków przy peklowaniu mięs, który gwarantuje przedłużenie trwałości, ale i zachowanie różowej barwy mięsa. Saletra kształtuje i nadaje specyficzny smak i aromat mięsa....

Benzoesan sodu konserwant 1 Kg

Opis produktu: Benzoesan sodu to substancja jakości spożywczej stosowana jako dodatek do żywności i pasz. W przemyśle spożywczym ma zastosowanie jako konserwant do żywności. Ma właściwości bakteriostatyczne i fungistatyczne, hamuje rozwój drożdży, pleśni, bakterii masłowych, octowych oraz w mniejszym stopniu mlekowych.

Kwasek cytrynowy SPOŻYWCZY 5 KG , wiaderko

KWASEK CYTRYNOWY 5 Kg Opis produktu: Kwasek cytrynowy to popularny składnik wielu produktów spożywczych. Kwasek cytrynowy to popularny składnik napojów, przypraw, sałatek, sosów, słodyczy. Zastosowanie kwasku cytrynowego wykracza jednak również poza żywność. Kwasek cytrynowy używany jest do czyszczenia armatury lub odkamieniania...

Krew suszona wieprzowa

KREW SUSZONA Hemoglobina w proszku to białko wieprzowe, wykorzystywane w przemyśle spożywczym. Poprawia cechy sensoryczne gotowych wyrobów, ponieważ jest jest produktem białkowym.

Marka: Brodnica

Żelatyna spożywcza 250g

Opis produktu: Żelatyna wieprzowa spożywcza pełni rolę zagęszczacza, środka wiążącego i ochronnego, emulgatora do mięs, wędlin, kiełbas i konserw mięsnych. To bezbarwna i bezzapachowa substancja białkowa. Jest mieszaniną białek i peptydów, którą otrzymuje się na drodze hydrolizy kolagenu zawartego w skórze, chrząstkach i kościach zwierzęcych....

Dym wędzarniczy RYBA GOLD 250 ml

DYM WĘDZARNICZY w PŁYNIE - Aromat Dymu RYBA GOLD 250 ml

Soda oczyszczona 25 kg Wodorowęglan sodu

SODA OCZYSZCZONA 25 Kg Opis produktu: Soda oczyszczona znajduje zastosowanie w gospodarstwie domowym, kuchni i domowej apteczce. Jej główną cechą jest wysokie pH, czyli jest środkiem odkwaszającym. Znajdziemy ją w składzie żywności, w której używana jest jako spulchniacz, stabilizator czy regulator kwasowości. Stanowi także główny...

Dym wędzarniczy OLCHOWY 250 ml

DYM WĘDZARNICZY - Aromat w płynie OLCHOWY

Chlorek wapnia dwuwodny spożywczy E509 1 Kg

CHLOREK WAPNIA E509 1 Kg Chlorek wapnia jest w postaci granulatu. Dane techniczne: Chlorek wapnia E509 Postać: Granulowana 77% Wzór chemiczny: CaCl2

Sorbinian potasu Konserwant spożywczy 1000 Kg PALETA

SORBINIAN POTASU 1000 Kg 12,55 netto-15,43 brutto

Sorbinian potasu Konserwant spożywczy 1 Kg

SORBINIAN POTASU 1 Kg Opis produktu: Sorbinian potasu to związek organiczny. Jest to sól potasowa kwasu sorbowego. Stosuje się go jako konserwant, który chroni żywność przed rozwojem pleśni i grzybów. Jest bezzapachowy i dobrze rozpuszcza się w wodzie.

Chlorek wapnia dwuwodny 25 Kg

CHLOREK WAPNIA DWUWODNY