Zastosowanie:

Sorbinian potasu można wykorzystać do przedłużania trwałości m.in.: serów, twarogów, pieczywa, napojów bezalkoholowych, ogórków konserwowych, dżemów. Można go używać również w procesach kiszenia warzyw oraz w serowarstwie, ponieważ nie działa na bakterie kwasu mlekowego.

Opis produktu:

Sorbinian potasu to związek organiczny. Jest to sól potasowa kwasu sorbowego. Stosuje się go jako konserwant, który chroni żywność przed rozwojem pleśni i grzybów. Jest bezzapachowy i dobrze rozpuszcza się w wodzie.