Wszystkie kategorie
Dostawcy

Brak dostawców

  • Banner

Saletra potasowa spożywcza do mięsa 1 kg

Ocena 

Opis produktu:

Saletra potasowa to azotan potasu. Jest bezbarwną, krystaliczną solą stosowaną do peklowania mięsa metodami tradycyjnymi. Obok soli kuchennej jest jedną z najważniejszych dodatków przy peklowaniu mięs, który gwarantuje przedłużenie trwałości, ale i zachowanie różowej barwy mięsa.

Saletra kształtuje i nadaje specyficzny smak i aromat mięsa.

* Opakowanie może się różnić

37,00 zł
Brutto
Ilość

Opis

Zastosowanie:

Saletra potasowa jest przydatna w produkcji domowych wędlin. Nie należy używać do bezpośredniego spożycia!

Sposób przygotowania (na 10 kg mięsa):

Peklowanie na sucho: 2g(1/2 łyzeczki) saletry zmieszać z 200g soli kuchennej i natrzeć porcję mięsa.

Peklowanie na mokro: 2g 1/2 łyzeczki) saletry zmieszać z 200g soli kuchennej rozpuścić w 1 litrze wody i zalać kawałki mięsa

W obu przypadkach pozostawić na 3-4 dni w chłodnym miejscu.

Szczegóły produktu
5906361501659
76 Przedmioty
Nowy produkt
Opinie

Na razie nie dodano żadnej recenzji.

Napisz swoją opinię

Saletra potasowa spożywcza do mięsa 1 kg

Saletra potasowa spożywcza do mięsa 1 kg

Opis produktu:

Saletra potasowa to azotan potasu. Jest bezbarwną, krystaliczną solą stosowaną do peklowania mięsa metodami tradycyjnymi. Obok soli kuchennej jest jedną z najważniejszych dodatków przy peklowaniu mięs, który gwarantuje przedłużenie trwałości, ale i zachowanie różowej barwy mięsa.

Saletra kształtuje i nadaje specyficzny smak i aromat mięsa.

* Opakowanie może się różnić

Napisz swoją opinię
16 innych produktów w tej samej kategorii:
Peklosól 25 kg Szybki podgląd

Peklosól 25 kg

Recenzje: 0

Opis produktu: Peklowanie to konserwacja za pomocą soli. Peklosól inaczej nazywana jest solą peklową lub peklującą. Jest mieszanką soli kuchennej oraz azotanów zazwyczaj sodu i potasu. Jej głównym zadaniem jest uchronienie nas przed wyhodowaniem bakterii na przygotowywanej wędlinie czy kiełbasie, zabijając przy tym jad kiełbasiany,który może...

Cena 59,90 zł
Więcej
W magazynie
Benzoesan sodu konserwant 5 Kg Szybki podgląd

Benzoesan sodu konserwant 5 Kg

Recenzje: 0

Opis produktu: Benzoesan sodu to substancja jakości spożywczej stosowana jako dodatek do żywności i pasz. W przemyśle spożywczym ma zastosowanie jako konserwant do żywności. Ma właściwości bakteriostatyczne i fungistatyczne, hamuje rozwój drożdży, pleśni, bakterii masłowych, octowych oraz w mniejszym stopniu mlekowych.

Cena 75,00 zł
Więcej
W magazynie
Soda oczyszczona... Szybki podgląd

Soda oczyszczona Wodorowęglan sodu 5 KG , wiaderko

Recenzje: 0

Opis produktu: Soda oczyszczona znajduje zastosowanie w gospodarstwie domowym, kuchni i domowej apteczce. Jej główną cechą jest wysokie pH, czyli jest środkiem odkwaszającym. Znajdziemy ją w składzie żywności, w której używana jest jako spulchniacz, stabilizator czy regulator kwasowości. Stanowi także główny składnik proszku do pieczenia.

Cena 27,99 zł
Więcej
W magazynie
Glutaminian monosodowy E... Szybki podgląd

Glutaminian monosodowy E 621 WZMACNIACZ SMAKU 500g

Recenzje: 0

GLUTAMINIAN MONOSODOWY E621 500 g Opis produktu: Glutaminian monosodowy jest jednym z najpopularniejszych wzmacniaczy smaku. Jest naturalnym aminokwasem, który znajduje się w pożywieniu, szczególnie w produktach wysokobiałkowych.  Glutaminian jest krystalicznie białym proszkiem, łatwo rozpuszczalnym w wodzie. Ma grzybowy aromat i...

Cena 16,00 zł
Więcej
W magazynie
Soda oczyszczona 1kg... Szybki podgląd

Soda oczyszczona 1kg Wodorowęglan sodu

Recenzje: 0

SODA OCZYSZCZONA 1 Kg Opis produktu: Soda oczyszczona znajduje zastosowanie w gospodarstwie domowym, kuchni i domowej apteczce. Jej główną cechą jest wysokie pH, czyli jest środkiem odkwaszającym. Znajdziemy ją w składzie żywności, w której używana jest jako spulchniacz, stabilizator czy regulator kwasowości. Stanowi także główny...

Cena 5,99 zł
Więcej
W magazynie
Sorbinian potasu Konserwant... Szybki podgląd

Sorbinian potasu Konserwant spożywczy 5 Kg

Recenzje: 0

SORBINIAN POTASU 5 Kg Opis produktu: Sorbinian potasu to związek organiczny. Jest to sól potasowa kwasu sorbowego. Stosuje się go jako konserwant, który chroni żywność przed rozwojem pleśni i grzybów. Jest bezzapachowy i dobrze rozpuszcza się w wodzie.

Cena 105,00 zł
Więcej
W magazynie
Krew suszona wieprzowa Szybki podgląd

Krew suszona wieprzowa

Recenzje: 0

KREW SUSZONA Hemoglobina w proszku to białko wieprzowe, wykorzystywane w przemyśle spożywczym. Poprawia cechy sensoryczne gotowych wyrobów, ponieważ jest jest produktem białkowym.

Cena 10,99 zł
Więcej
W magazynie
Żelatyna spożywcza 5 kg Szybki podgląd

Żelatyna spożywcza 5 kg

Recenzje: 0

Opis produktu: Żelatyna wieprzowa spożywcza pełni rolę zagęszczacza, środka wiążącego i ochronnego, emulgatora do mięs, wędlin, kiełbas i konserw mięsnych. To bezbarwna i bezzapachowa substancja białkowa. Jest mieszaniną białek i peptydów, którą otrzymuje się na drodze hydrolizy kolagenu zawartego w skórze, chrząstkach i kościach zwierzęcych....

Cena 149,00 zł
Więcej
W magazynie

Śledź nas na Facebooku

Facebook